話題の「覚王山フルーツ大福　弁才天」は愛知県名古屋市に本店があり、東京都心にはいくつも店舗がありテレビなどのメディアでもよくとりあげられているのをみかけます。
2020年12月に埼玉初出店・唯一の店舗が、川越市仲町の「小江戸川越店」です！

フルーツ本来の味を引き立てるため甘さを控えた白餡（あん）と求肥（ぎゅうひ）の「黄金比」にこだわったフルーツ大福を販売する「弁才天」
美しく華やかなフルーツの断面を見た目でも楽しめます。つい写真を撮りたくなってしまいます。

店内に入ると、種類豊富なフルーツ大福がディスプレイされていました
遅めの時間に立ち寄ったので売切れ商品もありました。
どれも可愛い＆美味しそうで悩みます。
季節によって販売するフルーツ大福が変わりますが12種類がありました。

今回は、人気の「温州みかん」「無花果」の2種と見た目にひかれた「ナガノパープル」、色合いも考え「キウイ」の計4種類を買ってみました。

フルーツ大福専用の餅切り糸がついてきます。これぞ「弁才天」
包丁で切るとつぶれてしまいそうですが、この糸を使うと簡単にシェアすることもできます。
（やり方は後でご紹介します！）

どれもフルーツの甘さと美味しさが口にひろがって美味しいです。
餡がいっぱいの大福は食べ飽きてしまうのですが、これは何個でも食べたくなる
ちょっと高いですが、自分へのご褒美や手土産によさそうです！
ぜひ一度食べてみてください。