埼玉の餃子といえば「ぎょうざの満州」ではあるんですが、群馬水上の名店とかかれた「餃子の雪松」をたまたま発見しました。
餃子好きの私にはどんな餃子なのか気になって仕方なかったんですが、それ以上に気になったのが、24時間購入可能な持ち帰り専門の無人の直売所だということ。
性善説に基づいた店舗がどのようになっているのかも興味がわいて入店しました。

群馬県水上の温泉街にひっそりと佇むお食事処の「雪松食堂」。
愛されている三代続く名店の餃子を初代店主が生み出した秘伝の配合を八十年以上たった今でも厳格に守り続けているそう。
この秘伝の味を継承したのが餃子専門店が「餃子の雪松」とのこと。

店内に入ると本当に無人
巨大な冷凍庫が目に飛び込んできます。
ここから欲しい分だけ餃子を取り出せます。

雪松特製の餃子のたれも販売しています
何もつけなくても美味しいとの口コミもみかけましたが、初回なので特製の餃子のたれも一緒に購入！

壁には買い方が！映像でもアナウンスしてくれてました。
このあとは、料金を料金箱に入れるということで…

こちらが料金箱！
令和の時代とは思えないアナログな感じ。心配になりますｗ

餃子とたれで1,200円。しっかりと料金を箱に入れます。
悪いことしてないのにしっかりみえるように入れたくなる。